Archivo de la categoría "Familia"

Controle la cantidad de sal que consume

28 de Octubre, 2015 por Azalia

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La sal y el sodio no son lo mismo. Sin embargo, muchas veces se usa la misma palabra cuando se habla de la cantidad de sodio en nuestra alimentación. La sal contiene sodio y nuestra meta debe ser consumir una cantidad moderada de sodio. Sabemos que la mayoría de las personas consumen más sodio de lo que su cuerpo necesita. Consumir sodio en exceso puede aumentar el riesgo de tener alta presión arterial, problemas del corazón y accidentes cardiovasculares.

El exceso de sodio en nuestra alimentación no proviene necesariamente de la sal que añadimos a la comida. Más del 75% del sodio que consumimos proviene de alimentos procesados (como las sopas enlatadas) y de comidas que compramos en restaurantes. Esos alimentos no necesariamente tienen un sabor salado. Por ejemplo, una lata de sopa enlatada pudiera tener casi todo el sodio que uno necesita consumir en un solo día, aunque el sabor de esa sopa no sea salado.

Las recomendaciones más recientes indican que las personas deben consumir 2,300 mg o menos de sodio al día. Si usted padece de alta presión arterial o su profesional de la salud le ha indicado que debe limitar el consumo de sodio, evite los alimentos que presentamos a continuación:

  • Sopas enlatadas. Si va a comprar una sopa en un restaurante, pregunte antes de ordenar. Verifique que esté preparada con ingredientes frescos y que no sea enlatada.
  • Productos de tomate procesado. Por ejemplo: salsas de tomate, jugo de tomate, salsas para pastas y cualquier otro que sea enlatado o envasado.
  • Algunos aderezos para ensaladas. Lea la etiqueta nutricional antes de comprarlos. En vez, haga un aderezo de aceite de oliva y vinagre. Es un aderezo delicioso, sano y de muy bajo contenido de sodio.
  • Ciertas meriendas o bocadillos. Por ejemplo galletas, “pretzels”, papitas en bolsa, etc.
  • Comidas congeladas con varios ingredientes. Lea la etiqueta del producto. Muchas de las comidas congeladas ya preparadas contienen mucho sodio para conservarlas. Las verduras y frutas congeladas son una mejor alternativa, porque no contienen sodio y son muy sanas.
  • Carnes procesadas o enlatadas. Por ejemplo las salchichas, embutidos, carnes ahumadas o deshidratadas, entre otros.

Recuerde que lo importante es la moderación. Siempre lea las etiquetas de los productos que vaya a comprar y haga preguntas cuando vaya a comer fuera de casa. Y mejor aún, trate de comer alimentos preparados por usted en casa, con ingredientes frescos, variados y sanos. ¿Necesita ideas? Mire las recetas que tenemos en nuestra página.

Cómo aumentar el consumo de frutas y verduras

18 de Septiembre, 2015 por Azalia

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Una alimentación balanceada debe proveer al menos 2 raciones de frutas y 3 de verduras al día. Las frutas y las verduras (hortalizas) proveen nutrientes únicos, le ayudan a mantener un peso sano y mientras más de ellos consuma, menos comida chatarra tendrá en su alimentación.

Puede parecer difícil tratar de incluir esta cantidad, pero a continuación le ofrecemos algunas sugerencias que la pueden ayudar a aumentar el consumo de frutas y verduras:

  • Coma frutas como merienda.
  • En lugar de postres, satisfaga su deseo de comer algo dulce con una fruta.
  • Haga jugos de verduras. Por ejemplo espinaca, kiwi y banana (plátano).
  • Coma ensaladas todos los días.
  • Acompañe las carnes, pescado o pollo con verduras cocidas.
  • Añada tomate, lechuga y cebolla a sus emparedados o sándwiches.
  • En sus guisos y sopas añada verduras, como el brócoli, repollo, “bok choy”, etc.
  • Haga aperitivos con verduras, por ejemplo: dips de espinaca, tallos de apio, zanahorias picadas, pepinos en rebanadas, etc.
  • Haga sus propias salsas de tomate. Triture tomates y añádale sus ingredientes y condimentos favoritos.

Las frutas y verduras proveen nutrientes esenciales que las comidas procesadas no proveen:

  • Vitaminas y minerales. Estos nutrientes son esenciales, es decir que su cuerpo necesita que usted los obtenga a través de la alimentación, ya que no los puede fabricar. Algunos que son claves en el embarazo son el ácido fólico, el hierro y el calcio.
  • Fibra. Una de las funciones es hacerla sentir llena después de comer, lo cual le ayuda a no aumentar demasiado de peso. La fibra también le ayuda a evitar el estreñimiento. Recuerde tomar agua también.
  • Antioxidantes. Mucho se habla de los antioxidantes y su función en la prevención del cáncer y enfermedades del corazón. Las frutas y verduras proveen las cantidades y combinaciones perfectas de antioxidants. Consumir solamente suplementos no es lo mismo.
  • Fitoquímicos. Son compuestos únicos que solo se encuentran en el reino vegetal. Existen miles de estos compuestos en las frutas y las hortalizas, pero todavía estamos descubriendo todos los beneficios de ellos. Algunos son: antioxidantes, función de hormonas y prevención de enfermedades.

Economizando en las compras de alimentos

6 de Julio, 2015 por Azalia

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Las compras de alimentos usarán gran parte de su presupuesto. Aquí le ofrecemos formas de economizar, sin afectar la nutrición de su familia.

¿Qué puede hacer antes de ir a la tienda o al supermercado?

  • Haga un presupuesto. Sepa cuánto puede gastar antes de ir a la tienda.
  • Planee un menú para la semana. Vea lo que ya tiene en casa y luego haga una lista de lo que necesita comprar. Cuando esté en el supermercado, limítese a la lista.
  • Lea los volantes de los supermercados para ver qué está en oferta. Puede ir a varias tiendas para obtener los mejores precios.
  • Averigüe si su supermercado tiene una tarjeta de descuento. Puede ayudarle a ahorrar dinero en alimentos y otros productos. La mayoría de las tarjetas de descuento son gratuitas, así que pida una para cada tienda de su área.
  • Recorte cupones para los productos que usa regularmente.
  • Si tiene hijos, busque a alguien de confianza que los cuide mientras usted hace la compra. Los niños la pueden distraer de su lista de compra.
  • Coma algo antes de ir al supermercado. No haga su compra de alimentos si tiene hambre. Si tiene hambre, puede que compre más de lo que realmente necesita. O se verá tentada a comprar algo no muy bueno para usted.

¿Qué puede hacer cuando esté en la tienda?

  • Compre en supermercados grandes, en mercados de agricultores o en puestos de campo. Es posible que tengan mejores precios para los alimentos frescos que las pequeñas tiendas de alimentos de su vecindario.
  • Compre frutas y vegetales enteros. Los que vienen ya lavados y cortados cuestan más. Si no puede conseguir frutas y vegetales frescos, compre los congelados o enlatados en su propio jugo.
  • Compare precios entre las marcas de las tiendas y los nombres de marca. Las marcas de las tiendas suelen costar menos.
  • Preste atención al precio por unidad. Este número suele estar en el estante junto al precio del artículo. El precio por unidad le dice cuanto va a pagar por cada pieza o unidad, en vez de todo el paquete. Esto la puede ayudar a identificar el mejor precio de productos similares que se venden en diferentes tamaños. Por ejemplo, una botella de 8 onzas de jugo de naranja puede costar más por onza que una de 12 onzas.
  • Si consigue un buen precio de un producto que compra con frecuencia, compre de más. Pero tenga cuidado de no gastar más de lo que tiene en su presupuesto.
  • Si usa cupones, tenga cuidado de no comprar de más o comprar productos simplemente porque tiene un cupón para ellos.

 

Aumente el consumo de fibra

19 de Junio, 2015 por Azalia

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¿Sabía que la mayoría de las personas no consumen la cantidad necesaria de fibra al día? Consumir la cantidad necesaria de fibra a diario, le ayuda a aprovechar al máximo los beneficios de este importante nutriente.

  • Evitar el estreñimiento. El estreñimiento es una molestia muy común en el embarazo. Consumir fibra, tomar agua y no demorarse en usar el baño le ayudan a controlarlo.
  • Evitar el sobrepeso: La fibra le ayuda a sentirse llena, lo cual le ayuda a comer menos calorías y a limitar el aumento de peso. Ademas que los alimentos altos en fibra, también son ricos en nutrientes y son saludables.
  • Controlar los niveles de colesterol: Al consumir fibra soluble, como la que se encuentra en la avena, ésta atrapa parte del colesterol en nuestra sangre y ayuda a eliminarlo.
  • Ayuda a controlar la diabetes. Al consumir fibra su cuerpo puede mantener los niveles de azúcar en la sangre controlados.

Alimentos ricos en fibra:

  • Legumbre: Lentejas, garbanzos, frijoles (habichuela/porotos).
  • Hortalizas o verduras: Guisantes, espinaca, brócoli, calabaza (zapallo/auyama), calabacín, boniato (camote, batata), alcachofas, coles de bruselas, col rizada, repollo, aguacates, etc.
  • Frutas: Peras, arándanos, ciruelas, moras, papaya, piña, mango, fresas (frutilla), manzanas, etc.
  • Cereales integrales: Cereales listos para comer altos en fibra (lea la etiqueta), avena, salvado de trigo, tortillas de maíz, arroz integral, tortillas de harina integral, etc.

Cómo aumentar el consumo de fibra:

  • Coma frutas frescas, en lugar de beber jugo.
  • Añada salvado de trigo a sus comidas, como al yogur, el cereal que come en el desayuno, la avena, etc.
  • Coma frijoles casi todos los días. Los puede añadir a sus sopas, ensaladas, puede hacer recetas como humus, chile, etc.
  • Compre vegetales congelados. Así siempre tendrá verduras para preparar a la hora de la cena o añadir a sopas o guisos.
  • Cuando compre verduras, córtelas y téngalas listas para merendar. Por ejemplo pepinos rebanados, pimientos, zanahorias, coliflor, etc. Las puede acompañar con aderezo bajo el calorías o humus.También puede hacer una simple vinagreta con aceite de oliva y limón. Verá que deliciosas son.

Recuerde ademas consumir suficiente agua. La fibra necesita del agua para poder moverse en su cuerpo y hacer su trabajo. Tome entre 6-8 vasos de agua todos los días. El agua le ayudará también a tener una piel sana y a comer menos durante el día. Si los alimentos altos en fibra le producen gas o molestias estomacales, aumente la cantidad de fibra que consume poco a poco. También puede preguntarle a su médico sobre tomar un suplemento de enzimas que ayudan a digerir la fibra (alfa-galactosidasa).

Toda la familia debe vacunarse contra la tos ferina (pertussis) para proteger al bebé

17 de Febrero, 2015 por Azalia

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La protección de la vacuna contra el tétanos, difteria y pertussis (DTap) que se administra a los bebés y niños pequeños disminuye con el tiempo. Cuando esto sucede, la persona siendo ya adolescente o adulta puede infectarse y transmitir la infección a otros.

Las vacunas nos protegen a nosotros pero también a los demás, creando un círculo de protección. Si una persona no se contagia, no puede contagiar a otros. Ya que la principal causa de la infección de la tos ferina en los bebés son los niños mayores, adolescentes y adultos, es muy importante que ellos tengan esta vacuna al día. Así se evita que contagien a un bebé que puede no haber recibido aún todas sus vacunas, por su edad u otro motivo.

En los adolescentes y los adultos la tos ferina puede semejar un resfriado. La persona puede no darse cuenta que lo que tiene es tos ferina y que puede infectar a otras personas. La tos ferina se transmite muy fácilmente por el aire cuando una persona infectada respira, tose o estornuda.

Qué puede hacer:

  • Asegúrese que todos sus niños tengan su vacuna contra al DTaP al día.
  • Los adolescentes entre los 11-18 años deben recibir un refuerzo de la vacuna (Tdap), preferiblemente entre los 11 y 12 años.
  • Todo adulto mayor de 19 años que no haya recibido este refuerzo debe vacunarse con la Tdap.

Los Centros para el Control y Prevención de las Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) recomiendan lo siguiente a toda mujer embarazada:

  • Recibir la vacuna Tdap, aun si la ha recibido en el pasado
  • Ya que la eficacia de la Tdap disminuye con el tiempo, debe recibir esta vacuna en cada embarazo. No se considera que recibir varias dosis represente un peligro para la mujer.
  • El momento óptimo para recibir la vacuna es entre las semanas 27 a 36 del embarazo. Esto le permite transmitir la mayor cantidad posible de anticuerpos a su bebé, los cuales lo protegen de una infección.

No se olvide de hablar con su familia y amigos. Explíqueles que si no tienen la vacuna de la pertussis al día, al menos dos semanas antes de visitar al nuevo bebé, deben aplicársela. Siempre mantenga a su bebé lejos de cualquier persona con tos o síntomas de resfriado.

Hable con el pediatra y con el médico de su familia si tiene alguna pregunta acerca de las vacunas que su bebé y su familia deben recibir.

Mes de la herencia hispana

12 de Septiembre, 2014 por Azalia

Mes de herencia hispana

Cada año en los Estados Unidos, del 15 de septiembre al 15 de octubre, celebramos el mes de la herencia hispana. Cerca de 53 millones de persona (17% de la población) tenemos orígenes hispanos o latinos. Somos un grupo diverso que nos sentimos orgulloso de nuestras tradiciones. Para mantenerlas y disfrutarlas por mucho tiempo debemos cuidar nuestra salud y la de nuestros seres queridos. Un plan de vida sano nos ayuda a mantener nuestro bienestar y además a evitar algunos problemas que pueden ser más frecuentes en los hispanos.

• Mantengamos una dieta sana y variada que incluya frutas, verduras y granos integrales. Controlemos el consumo de la sal y las grasas saturadas. Nos ayuda a tener un peso sano y a evitar la diabetes y enfermedades del corazón.
• Hagamos algo activo todos los días. Puede ser algo tan sencillo como una caminata. Contribuye a evitar la diabetes y a mantener nuestra salud física y mental.
• Hagámonos un control de salud anual. Nos ayuda a detectar condiciones como hipertensión o alta presión.
• Visitemos a nuestro dentista anualmente para arreglar cualquier problema y hacernos nuestras limpiezas rutinarias.
• Evitemos el cigarrillo, y el humo de los fumadores. No permitamos que fumen en el auto o en el hogar.
• Tengamos cuidado con la cantidad de alcohol que consumimos. Como futuras madres, recordemos que cuando busquemos concebir o estemos ya embarazadas, debemos evitar el alcohol en todas sus formas.
• Coloquémonos siempre el cinturón de seguridad cuando viajemos en auto.
• Asegurémonos de tener a un profesional de la salud con el cual tengamos una buena comunicación.
• Desarrollemos con nuestra pareja un plan de vida reproductiva.

Una vez decidamos concebir, tengamos una visita preconcepcional. Pensemos en la salud de este futuro bebé que buscamos concebir. Una de las formas de ayudarle a nacer sano es tomar una multivitamina que contenga 400 mcg de ácido fólico todos los días. Las siguientes recetas, además de recordarnos los sabores de nuestra tierra y los platos que preparaban nuestras abuelas, nos ayudarán a consumir ácido fólico.

 

Preguntas y respuestas sobre la importancia de las vacunas

8 de Septiembre, 2014 por nacersano

Recomendaciones de vacunas para adultos

En agosto celebramos el Mes de la Concientización Nacional sobre la Inmunización, pero aún es un buen momento para recordar que todos debemos vacunarnos para proteger nuestra salud, la de nuestras familias y la de la comunidad. March of Dimes y Sanofi Pasteur a través de la campaña Word of Mom (Palabra de mamá, sitio en inglés) promueven la salud de la familia y la importancia de las vacunas para los adultos.

¿Por qué las vacunas son importantes?

  • Evitan enfermedades que pueden tener consecuencias graves o incluso causar la muerte.
  • Si estamos vacunados, no podemos infectarnos y a la vez infectar a otros.

¿Quién debe vacunarse? En unas pocas palabras, ¡todo el mundo!

  • La mujer antes de concebir. En su consulta médica de preconcepción, su profesional de la salud le dirá si necesita algunas vacunas o refuerzos, como la vacuna contra la influenza o la vacuna contra tétanos, difteria y tos ferina (Tdap).
  • Los bebés y los niños. El bebé recibe su primera vacuna (hepatitis B) antes de salir del hospital. Después de esto debe recibir sus vacunas y refuerzos según su calendario de vacunación.
  • Todos los adultos y adolescentes. En adolescentes y adultos la tos ferina puede tener los síntomas de un simple resfriado. Si contagian a un bebé que no tiene la protección de una vacuna, éste puede tener graves problemas de salud.

¿Dónde puede obtener mi familia sus vacunas?

  • Con su profesional de la salud, la farmacia local, los centros de salud de su comunidad
  • De acuerdo con la Ley para el Cuidado de la Salud a Bajo Costo (también llamada la ley ACA, por sus siglas en inglés) las personas no necesitan hacer un copago al recibir sus vacunas.
  • El Programa de Vacunas para Niños (VFC, por sus siglas en inglés) ofrece vacunas sin costo a través de los médicos que participan en el programa. Su hijo estará cubierto si no tiene seguro médico, si el seguro no cubre las vacunas o si cubre solamente parte del costo.

Hable con su profesional de la salud si tiene preguntas acerca de las vacunas para usted o su familia. Así todos podemos estar protegidos de enfermedades que se pueden evitar por medio de las inmunizaciones.

La cena en familia es importante

20 de Junio, 2014 por Azalia

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Hoy en día los aparatos electrónicos, como los teléfonos celulares, computadoras portátiles, video juegos y la televisión acaparan la atención de todos. Tanto así que ya las personas no se comunican entre sí como lo hacían en otras generaciones.

Póngase como objetivo que durante la hora de la cena no haya este tipo de interrupciones. No tenga la televisión prendida, no conteste el teléfono, ni mande mensajes de texto; haga que todos los miembros de su familia observen esta regla. En nuestras vidas ajetreadas debemos aprovechar la hora de la cena para comunicarnos, pasar tiempo agradable con nuestra familia, y saber cómo les fue durante ese día.

Acostumbre a su bebé a comer en familia desde pequeño. Siéntelo en su sillita para comer y acostúmbrelo que la hora de la cena es un momento agradable para compartir con mamá o papá; y luego con toda la familia. Aproveche la hora de la cena para enseñarle a su pequeño buenos hábitos alimentarios.

  • Alrededor de los 6 meses su pequeño puede comenzar a comer alimentos sólidos. Si toda la familia come una dieta sana, su hijo aprenderá a hacer lo mismo.
  • Como afirma la Academia Americana de Pediatría, cuando los niños comen en familia consumen más frutas y verduras; comen menos alimentos fritos y altos en azúcar, los cuales son un riesgo para la obesidad. Los comerciales de televisión promueven este tipo de productos; otra razón para mantenerla apagada.
  • Elogie a su pequeño a medida que aprende a comer alimentos nuevos, a comer solo, y a coger sus cubiertos y su tacita.
  • Háblele a su bebé. Esto le ayuda a desarrollar su lenguaje.
  • Nunca haga de la hora de la cena un momento de lucha. Si él no desea un alimento, o no desea comer más, no lo fuerce. Puede ofrecérselo más tarde.

Si sus pequeños aprenden que la hora de la comida es una experiencia agradable que se comparte con la familia, esto evitará que en el futuro se sienten frente a la televisión para comer, un comportamiento que se asocia con la obesidad. Sentarse a la mesa con la familia además que les ayudará además en su desarrollo como individuos y en sus conductas sociales.

Un parque seguro para sus pequeños

23 de Mayo, 2014 por Azalia

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Ahora que se aproximan los días cálidos, sus pequeños estarán ansiosos por ir al parque. La Academia Americana de Cirujanos Ortopédicos y el Consejo Nacional de Seguridad nos ofrecen varios consejos para que nuestros niños puedan disfrutar estos momentos:

  • Lleve a sus niños sólo a parques que tengan una superficie suave. Evite las áreas de concreto, asfalto, o tierra o pasto compactos.
  • El área alrededor de los equipos como rodaderos (toboganes), columpios y balancines debe ser de arena, mantillo, pedacitos de madera o caucho.
  • Permita que su hijo utilice sólo el equipo adecuado a su edad.
  • Fíjese que en las áreas donde juega su niño no haya raíces de troncos, rocas o pedazos de concreto donde él puede tropezarse.
  • Use sólo columpios de caucho o plástico. Evite los de madera o metal.
  • No se tire del tobogán con su pequeño. Cada niño debe tirarse solo y no con un amiguito. Apenas llegue abajo debe hacerse a un lado.
  • Verifique que el equipo no tenga partes filudas, tornillos que sobresalgan o ganchos que puedan herir a su pequeño.
  • En los meses muy calurosos asegúrese de que el tobogán no esté muy caliente. Aunque es poco probable que el niño se queme, puede causarle dolor.
  • Enséñeles a sus hijos a cogerse de las barandas al subir al equipo y a que suban despacio.
  • No vista a su hijo con chaquetas con cordones o capuchas que se puedan engarzar en el equipo.
  • Verifique que los espacios entre las partes de los equipos sean de menos de 3.5 pulgadas (9 centímetros) y más de 9 pulgadas cuadradas (23 centímetros) para que su hijo no se pueda quedar atorado.
  • El equipo para los niños de edad pre-escolar elevado sobre una plataforma debe tener una baranda de al menos 29 pulgadas (73.6 centímetros) de altura. En el equipo para los niños de edad escolar, ésta debe ser de al menos 38 pulgadas (96.5 centímetros) de alto.
  • No pierda a su hijo de vista mientras él juega en el parque y utiliza el equipo.
  • ¡No se olvide de protegerlo contra los rayos del sol!

Papá también puede sufrir de depresión posparto

21 de Mayo, 2014 por Azalia

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Un estudio publicado recientemente en la revista “Pediatrics” dice que entre un 5-10% de los padres sufren de depresión luego de que nace el bebé. Estas cifras se comparan con la tasa de depresión posparto para la madre: 10-15%. Los investigadores identificaron varios factores de riesgo:

  • Ser un padre joven, alrededor de 25 años
  • Ser hispano o de raza negra
  • Ser padre por primera vez

Los síntomas de depresión aumentan casi en un 70% durante los primeros 5 años de vida del bebé, años que son fundamentales en su desarrollo. La depresión en el padre evita que él interactúe en una forma positiva con su hijo, lo cual es importe para el desarrollo del lenguaje y su capacidad de leer. También pone al pequeño a riesgo de tener problemas de comportamiento.

Otros estudios dicen que si la madre sufre depresión posparto aumenta la probabilidad de que el padre sufra de depresión. Otros factores de riesgo son las enormes responsabilidades que implica criar a un bebé, la falta de sueño, y las exigencias económicas. Todo este estrés es un riesgo para una depresión. Cómo puede ayudarle usted a su pareja:

  • Si usted cree que su pareja sufre de depresión hable con su proveedor de cuidado de la salud en las visitas de control prenatal y la visita posparto. Él puede ofrecerle algunas sugerencias.
  • Hable con su pareja acerca de cómo él se siente y sugiérale que él hable con su propio profesional de la salud o un terapista, de ser necesario.
  • Trate de encontrar tiempo para dedicarle a su pareja. Pídale a sus amistades y familiares que cuiden a su bebé por unas horas para poder ustedes dos pasar tiempo juntos. Este tiempo con su pareja es una inversión en su familia y su relación.