Cómo mantener los alimentos seguros al refrigerarlos

2 de mayo, 2014 por Azalia

Mantener los alimentos fríos o perecederos refrigerados es una de las formas de mantenerlos seguros para el consumo. Esto ayuda a evitar que usted o su familia se enfermen al consumirlos.

  • Mantenga el refrigerador a una temperatura de 40 grados F menos y el congelador a 0 grados F menos. Si cree que las temperatura están incorrectas, contrólelas con un termómetro para electrodomésticos. Puede comprar este tipo de termómetro en ferreterías o tiendas de artículos para el hogar.
  • Refrigere todas las frutas y verduras que están cortadas o peladas.
  • Refrigere todas las sobras dentro de las 2 horas después de comer. Use contenedores poco profundos para que la comida se enfríe rápidamente. Cuando esté lista para usar las sobras, cómalas dentro de las 2 horas de haberlas sacado del refrigerador.
  • Descongele las carnes, aves y mariscos en el refrigerador y no en la mesa o en el fregadero.
  • No llene demasiado el refrigerador. De lo contrario, será difícil mantener los alimentos fríos y seguros.
  • Cuando vaya al supermercado, regrese directo al hogar y guarde los alimentos en el refrigerador o congelador. Evite hacer mandados que atrasen demasiado el tiempo que pasan los alimentos a temperatura ambiente.
  • Los alimentos fríos se deben mantener fríos y los congelados, congelados.

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